Le attività di formazione sono considerate strategiche nel nostro Istituto. I nostri ricercatori sono impegnati come docenti in corsi universitari, nella supervisione di tesi di laurea e dottorati, in collaborazione con le Università.
Il nostro Istituto ha ospitato studenti di diverse scuole che hanno svolto attività di "alternanza scuola-lavoro" nei nostri laboratori.
Tantissimi studenti hanno partecipato alle giornate di divulgazione scientifica, organizzate il 26/09/2023, il 29/09/2022 e il 26/09/2019 da IPCB in collaborazione con altri Istituti del CNR, nell’ambito della "Biotech week".
Attività di formazione (corso di alta formazione per neolaureati della durata di 2 anni), ma anche di ricerca e di trasferimento tecnologico, sono state svolte nell’ambito del "Progetto Regione qualità alimentare" , avviato nell’ottobre 2005 e terminato nel giugno 2008.
Sono state condotte significative attività didattiche nell'ambito dei progetti "DIATEME" (DIspositivi ad Alto contenuto TEcnologico per il settore bioMEdicale, 2007-2009) e "Spin Off Polimeri" (Sistemi polimerici: aspetti innovativi e applicazioni in campo biomedico e agroalimentare, 2018-2019).
